1 Zeytin Ezmeli Rulo Omletler

Yumurtaları 10 ml. zeytinyağı ve beyaz biberle çırpın. Kalan zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıtın. Yumurtaların yarısını tavaya döküp her iki yüzünü de pişirin ve ince bir omlek hazırlayın. Peyniri zeytin ezmesi ile karıştırıp koyu bir krema haline getirin. Omletin içine karışımdan koyup rulo yapın ve streç folyoyla kaplayın. Kalan yumurtayı da aynı şekilde pişirip hazırlayın. Buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.


Bir de böyle deneyin!
Hazırladığınız omletin içine zeytin ezmeli harç yerine roka ve parmesan ile hazırladığınız ezmeyi de koyabilirsiniz. 75 gr. rokanın saplarını ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün. 25 gr. dolmalık fıstığı yağsız tavada kavurun. 1 diş sarımsağı soyup kabaca kıyın. Hazırladığınız tüm malzeme ve 60 ml. zeytinyağı mikser ile ezme haline getirip tuz ve karabiber ekleyin.


4 Kişilik
Hazırlama Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika

Malzemeler;
4 adet yumurta
25 ml. zeytinyağı
100 gr. yumuşak beyaz peynir
45 gr. zeytin ezmesi
Beyaz biber

Afiyet olsun.

Dikkat!!! Özgün içeriktir. Kaynak belirtmeden yayınlamayınız.